เมื่อแรกเริ่มการระบาดของ COVID-19 (ค.ศ. 2020) นักเศรษฐศาสตร์แสดงความกังวลถึงภาวะเศรษฐกิจโลกใน 2 ปีข้างหน้า (ค.ศ. 2022) จะถดถอยเข้าสู่ภาวะ Depression ต่อมาในปี 2021 ภาวะเงินเฟ้อที่เกิดขึ้นในแคนาดาได้ถูกการคาดการณ์ว่าเป็นเพียงชั่วคราว แต่เมื่อเริ่มเข้าสู่ปี 2022 ภาวะเงินเฟ้อที่เกิดขึ้นยังคงเพิ่มอัตราสูงขึ้นต่อเนื่อง หนี้ครัวเรือนของแคนาดาพุ่งสูงขึ้นและอยู่ในอันดับต้นๆ ของโลก อีกทั้งปัญหาและอุปสรรคด้านการขนส่งสินค้าระหว่างประเทศ การขาดแคลนแรงงานในทุกๆ อุตสาหกรรม ส่งผลให้ราคาสินค้าอุปโภคบริโภคในแคนาดาสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ในรอบ 3 ทศวรรษ ส่งผลให้พฤติกรรมของผู้บริโภคแคนาดามีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง
ในอุตสาหกรรมอาหาร ผู้บริโภคชาวแคนาดาให้ความสำคัญกับคุณค่าของสินค้าบริโภค(Grocery) ในการสำรวจของบริษัท Mintel ที่จัดทำขึ้นในกลุ่มผู้บริโภคชาวแคนาดาได้สอบถามถึงความสำคัญในการพิจารณาและตัดสินใจซื้อสินค้าอาหารและพบว่าราคาเป็นปัจจัยแรกที่ผู้บริโภคคำนึงถึง ผู้บริโภคแคนาดา 2 ใน 3 ของกลุ่มตัวอย่างที่ทำการสำรวจเลือกซื้อสินค้าอาหารที่มีการส่งเสริมการขาย ผู้บริโภคส่วนหนึ่งถึงกับเดินทางจากห้างหนึ่งไปยังอีกห้างหนึ่งเพียงเพื่อซื้อสินค้าบางรายการที่มีการลดราคา แทนการซื้อสินค้าอาหารที่ต้องการจากห้างเดียวกันทั้งหมด....

อ่านเพิ่มเติม คลิกที่นี่