แคนาดาขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบพืชผลเกษตรที่ใช้เพื่อการแปรรูปอาหารที่สําคัญของโลก โดยเฉพาะพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง (Soybean) ถั่วเมล็ดกลม (Peas) เลนทิล (Lentils) ฯลฯ ที่เพาะปลูกมากในบริเวณพื้นที่รัฐมานิโทบา รัฐซัสเกตเชวาน และรัฐอัลเบอร์ตาของประเทศ โดยแต่ละปีปริมาณผลผลิตที่ออกมามากกว่าร้อยละ 50
จะส่งออกเป็นพืชเศรษฐกิจจําหน่ายเพื่อแปรรูปในต่างประเทศ แทนที่จะนํามาเป็นทรัพยากรเข้ากระบวนการผลิตเพื่อสร้างผลผลิตสินค้าเพิ่มมูลค่าที่จับต้องได้ในประเทศเอง...

อ่านต่อ ที่นี่