ปัจจุบันการออกแบบและผลิตสินค้าในแบบ Upcycle ได้กลายเป็นแนวคิดที่มีโอกาสทางธุรกิจในแคนาดามากขึ้น เนื่องจากเทรนด์รักษ์โลกยังเป็นปัจจัยที่ผู้ผลิตสินค้าและผู้บริโภคให้ความสำคัญอย่างแพร่หลาย โดยการ Upcycle นั้นก็คือ กระบวนการในการแปลงสภาพของวัสดุหรือสิ่งที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์อีกแล้ว มาเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีคุณภาพดีกว่าเดิมหรือกลายเป็นสิ่งใหม่ได้ ซึ่งในสายตาของชาวรักษ์โลกนั้น ถือว่าเป็นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่คุ้มค่ากว่าการรีไซเคิลแบบเดิมๆ และผู้บริโภคบางส่วนเต็มใจที่จะจ่ายเงินเพิ่มสำหรับสินค้าและบริการที่จะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้จริง

     ในการนี้ เพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ใดมาจากกระบวนการ Upcycle ที่แท้จริง จึงมีหน่วยงาน Upcycled Food Association (UFA) จากเมืองเดนเวอร์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหน่วยงานตรวจประเมินภายนอก (Third-party Certification) แห่งแรกและแห่งเดียวของโลกที่ได้จัดทำตรา “Upcycled Certified” ขึ้น เพื่อเป็นการรับรองผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคโดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งผลิตจากกระบวนการ Upcycle และใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบสูงสุดโดยไม่ก่อให้เกิดขยะอาหารจากขั้นตอนการผลิต.....

อ่านต่อ คลิกที่นี่